উচ্চ বিশুদ্ধতা 98% মিনিট।cinnamaldehyde cinnamic aldehyde CAS 104-55-2 খাবারের স্বাদ এবং সুবাসের জন্য

আবেদন

খাদ্য সংযোজন
দৈনিক রাসায়নিক শিল্প
গন্ধ এবং সুবাস

বর্ণনা

সিনামালডিহাইড, সাধারণত সিনামালডিহাইড নামে পরিচিত, রাসায়নিক যৌগ যা দারুচিনিকে এর স্বাদ এবং গন্ধ দেয়।দারুচিনি, কর্পূর এবং ক্যাসিয়া গাছের ছালে প্রাকৃতিকভাবে দারুচিনি অ্যালডিহাইড পাওয়া যায়।এই গাছগুলি দারুচিনির প্রাকৃতিক উত্স এবং দারুচিনির ছালের অপরিহার্য তেল প্রায় 90% দারুচিনি অ্যালডিহাইড।সিনামালডিহাইডের দুটি আইসোমার রয়েছে, সিস-টাইপ এবং ট্রান্স-টাইপ এবং বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ সিনামালডিহাইড, প্রাকৃতিক বা সিন্থেটিক, ট্রান্স-টাইপ।

Gb2076-2011 অনুযায়ী খাবারে সিন্থেটিক ফ্লেভার হিসেবে সিনামালডিহাইড ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।এটি মাংস, স্বাদ, মৌখিক যত্ন পণ্য, চুইংগাম এবং মিছরির জন্য স্বাদ প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে

স্পেসিফিকেশন

সুবিধা এবং কার্যাবলী

সিনামালডিহাইড শরীরের প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া কমাতে দেখানো হয়েছে, যার ফলে কম নেতিবাচক উপসর্গ দেখা দেয়।প্রদাহ হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং আর্থ্রাইটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার সাথে যুক্ত।সিলন দারুচিনি এই অবস্থার লক্ষণগুলি কমাতে সক্ষম হতে পারে।

অ্যাপ্লিকেশন

এটি চিউইংগাম, আইসক্রিম, ক্যান্ডি এবং পানীয় এবং প্রাকৃতিক, মিষ্টি বা ফলের সুগন্ধযুক্ত কিছু পারফিউমের মতো খাবারের আইটেমগুলিতে স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।সিনামিক অ্যালডিহাইড কখনও কখনও ছত্রাকনাশক হিসাবেও ব্যবহৃত হয় এবং এর গন্ধ বিড়াল এবং কুকুরের মতো প্রাণীদের তাড়াতে পরিচিত।